3 лучших рецепта блинчиков на утро! Порадуй себя и близких вкуснятиной!



Блинчики уже давно стали популярным утренним лакомством!


Мы предлагаем вам подборку из 3 вкуснейших рецептов блинов, которыми вы сможете порадовать и себя, и своих близких!

1. Блинчики «Зебра»

Ингредиенты:

  • Мука — 1,5-2 стакана
  • Молоко — 0,5 литра
  • Яйцо — 3-4 шт.
  • Сахар — 1 ст. л.
  • Растительное масло — 1 ст. л.
  • Соль — 1 щепотка

Приготовление:

Смешать ингредиенты для блинного теста. Отлить немного теста (в мерный стакан), добавить порошок какао и немного сахара.

Как только белое тесто вылили на сковороду, сверху выливаем через «носик» темное тесто любым узором, переворачиваем блин и обжариваем.

Начинка может быть любой, по вашему желанию.

2. Заварные блины на молоке

Ингредиенты:

  • Мука — 1,5-2 стакана
  • Молоко — 0,5 литра
  • Яйцо — 2 шт.
  • Растительное масло — 7 ст. л.
  • Разрыхлитель — 1 ч. л.
  • Соль — 1 щепотка

Приготовление:

1. Пол литра молока.

2. 2 яйца взбить венчиком.

3. Добавить 1 ч. л. разрыхлителя и муки столько, чтобы получилось тесто, как на оладьи.

4. Затем вылить 1 стакан крутого кипятка, перемешать.

5. Добавить 7 ст. л. растительного масла. Тесто готово!

6. Жарить как обычно, на раскаленной сковороде, с двух сторон.

3. Шоколадные блинчики на молоке

Ингредиенты:

  • Сахар — 2 ст. л.
  • Молоко— 3 стакана
  • Мука — 300 г
  • Какао — 2 ст. л.
  • Яйца — 3 шт.
  • Растительное масло — 2-3 ст. л.
  • Соль — 1 щепотка

Приготовление:

1. Яйца взбить с солью и сахаром. Готовьте тесто лучше в блендере: получится быстро и качественно, тесто однородное, без комков.

2. Затем влить в полученную смесь стакан молока и снова взбить. Всыпать муку, взбить, чтобы не осталось комков.

Продолжая взбивать, постепенно влить в тесто оставшееся молоко. У вас должно получиться достаточно жидкое тесто.

3. Теперь можно печь блинчики. Тесто должно быть разных цветов.

Поэтому треть теста перелить в отдельную емкость — это для создания узоров для будущих блинов.

В оставшуюся часть добавить какао и очень хорошо перемешать, чтобы тесто стало однородным, без комочков.

4. Хорошо разогреть сковороду, влить немного масла, равномерно распределить на сковороде и подогреть.

5. Влить немного теста, буквально ½ черпака и распределить по всей сковороде. Немного подпечь.

Чайной ложечкой черпать немного теста и рисовать произвольные узоры на блинчиках. Затем перевернуть блин и поджарить с другой стороны.

6. Снять с огня, свернуть их стороной с узорами вверх и подавать в теплом виде, хотя и холодные блинчики тоже чрезвычайно хороши.

7. При жарке шоколадных блинчиков на молоке растительное масло следует наливать лишь единожды, во время жарки первого блина.

После масло можно не добавлять, блины не прилипнут.

Источник